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菜谱

秋梨膏怎么做?秋梨膏的做法步骤

2023-07-27 518美食网
秋梨膏的原料
名称用量
秋梨5个
罗汉果1个
冰糖适量
老姜丝适量
蜂蜜100ML

  方法步骤

  1、准备材料

  2、秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁

  3、将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖

  4、加入老姜丝

  5、罗汉果用手瓣碎加入

  6、大火煮开后转小火慢熬30分钟

  7、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣

  8、滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬

  9、煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火

  10、离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用

秋梨膏的讨论
网友观点作者回复
您好,我有个问题请教你,昨天我做了秋梨膏,做好以后还是流动的,冷了以后就变硬了,这是不是煮过了,我早上冰箱拿出来后,勺子都挖不动,那还能补救吗,可以再放点水再煮稀一点吗?因为煮的时候没感觉变硬,我就使劲的把它往粘稠的煮,其实应该老早可以出锅的,因为我不知道秋梨膏到底煮成什么稠状才算煮好,我可能煮了太久了,变成焦糖了吧
为什么我熬了很久没有熬成粘稠,状,不知道那里出错了
不咳嗽可以喝不
6个月宝宝可以吃吗
我好像是熬过头了,冷却后硬了,挖不出来了,怎么办呢?求助
为什么用梨蓉而不是梨汁呢?
姜丝起什么作用

文章评论

秋梨膏怎么做?秋梨膏的做法步骤文章写得不错,值得赞赏