黄鱼烧豆腐怎么做？黄鱼烧豆腐的做法步骤

　　方法步骤

　　1、黄鱼打理干净后，擦干水分，在两侧鱼身上各斜切2刀（深到接近骨头处但不切断）；豆腐切小块，葱切段、姜切丝、蒜切末备用

　　2、热锅加入3大勺油烧热后放入黄鱼，煎至两面金黄

　　3、放入葱段、姜丝、蒜末爆香

　　4、再放入黄豆酱，并淋入其它调味料和水（盖过鱼身）煮滚

　　5、加入豆腐煮开后转中小火，继续煮15分钟左右到汤汁略收干就可以了（不用收到很干，豆腐鱼汤拌饭一流）