老北京山楂糕怎么做？老北京山楂糕的做法步骤

　　方法步骤

　　1、山里红洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来

　　2、锅中放水烧开放入山里红

　　3、大火煮开山里红变软。不要盖盖不然会颜色不美啊

　　4、继续煮，不断搅拌直到粘稠一些

　　5、放入白砂糖也可以放冰糖

　　6、继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了

　　7、盛出来放在碗中变温。（我没有用搅拌机打得很碎，这样口感真实一些）。等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型，撒上几个甜杏仁就可以食之