炸藕盒怎么做?炸藕盒的做法步骤
2023-08-08
赞
518美食网
名称 | 用量 |
---|---|
新鲜莲藕 | 一节(约300克) |
鲜肉末 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 50克 |
啤酒 | 1听 |
姜 | 3片 |
葱 | 2段 |
料酒 | 15ml |
盐 | 8克 |
白糖 | 3克 |
椒盐 | 适量 |
方法步骤
1、莲藕洗净后切成5毫米的薄片,但是第一片不要切断,形成一个中间连着的藕夹
2、藕片切好后放入开水中,焯烫1-2分钟,然后捞出藕片用凉水洗净备用
3、肉末中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀,然后沿着同一个方向搅拌出筋
4、将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。鸡蛋打散后加入面粉,慢慢倒入啤酒,一边倒一边用筷子搅打,直到面粉溶解,挑起面糊能自然滴落即可
5、将夹好的藕盒粘上面糊,放入4成热的油锅中,用中火慢慢炸至外表金黄即可,最后可以搭配椒盐食用
网友观点 | 作者回复 |
---|
- 上一篇:香辣鸡柳怎么做?香辣鸡柳的做法步骤
- 下一篇:酸辣蕨根粉怎么做?酸辣蕨根粉的做法步骤
相关文章
文章评论
炸藕盒怎么做?炸藕盒的做法步骤文章写得不错,值得赞赏