橄榄油蒜香小饼怎么做?橄榄油蒜香小饼的做法
2023-08-12
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名称 | 用量 |
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低筋面粉 | 120克 |
蒜头粉 | 5克 |
橄榄油 | 30克 |
糖粉 | 30克 |
黄油 | 20克 |
泡打粉 | 3克 |
盐 | 3克 |
罗勒 | 一点点 |
方法步骤
1、低筋面粉+糖粉+泡打粉+盐过筛,放入蒜头粉,搅拌一下
2、黄油用微波炉融化,把橄榄油和黄油放入面粉中,搅匀,揉成面团。(一般做饼干都会把黄油放在室外融化然后放入糖粉搅发,我觉得做这种小饼干直接用融化的黄油就可以了,不用那么麻烦,口感都差不多.)
3、放到保鲜袋里擀成2毫米左右的薄片,放到冰箱的冷藏里15分钟
4、把有变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤7-8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果不错
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文章评论
橄榄油蒜香小饼怎么做?橄榄油蒜香小饼的做法文章写得不错,值得赞赏