烤仔鸡怎么做？烤仔鸡的做法步骤

　　方法步骤

　　1、姜切片，葱洗净去根部挽成结

　　2、将仔鸡洗净剁去鸡屁股，肚子里塞入姜片、葱段

　　3、准备一个大盆放入烤鸡调料按1公斤鸡，70克的烤肉料的配比放入烤肉料（这个可以根据调料上的说明书来放，因为每个人用的调料不同）

　　4、将调料里加入适量的水（这个可以根据调料上的说明来放）

　　5、将鸡放入盆内，蘸足料腌渍，腌渍约1-2个小时，如果有时间也可以包上保鲜膜放入冰箱腌制半天，再用麦芽糖涂满鸡的全身，如果没用麦芽糖可以改用蜂蜜

　　6、腌渍好的鸡放入烤盘上

　　7、放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1个小时即可

　　8、烤到鸡表面金黄色即可拿出