鱼香鸡蛋怎么做？鱼香鸡蛋的做法步骤

　　方法步骤

　　1、鸡蛋打散，稍微放点盐，搅匀，起油锅，小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼

　　2、盛出，切成块备用

　　3、木耳泡发去根蒂，撕成小块

　　4、青红椒洗净切碎备用

　　5、葱蒜切碎备用

　　6、糖，醋，酱油，料酒，淀粉，再加少许水调和，兑成汁

　　7、再起油锅，放豆豉，葱姜蒜末炒香

　　8、放入准备好的木耳和青红椒碎翻炒均匀

　　9、后倒入兑好的汁，搅拌，烧开

　　10、放入蛋饼，炒匀，出锅，撒点葱花即可