翡翠虾米蛋怎么做？翡翠虾米蛋的做法步骤

　　方法步骤

　　1、丝瓜去皮切滚刀块，虾米泡水洗净沥干、葱蒜切好备用

　　2、热油滑好鸡蛋

　　3、热油爆香葱蒜，倒入虾皮

　　4、倒入滑好的蛋和切好的丝瓜

　　5、中火翻炒，中途点一勺高汤（清水亦可），起锅前加盐调味