杂菜炒粉丝怎么做？杂菜炒粉丝的做法步骤

　　方法步骤

　　1、粉丝冷水泡软后，开水焯下至无硬芯再过冷水，菠菜洗净，其他所有材料切丝

　　2、牛肉用淀粉，一勺水，一勺生抽，一点油，一小捏糖抓捏均匀，然后热锅冷油先滑炒出锅备用

　　3、然后下胡萝卜丝先炒几下，加入香菇丝，再加入冷水冲过的粉条，此时调个味，加点生抽炒匀

　　4、然后下菠菜和滑炒过的牛肉丝，翻炒均匀再撒少许盐即刻起锅