彩椒腰果鸡丁怎么做?彩椒腰果鸡丁的做法步骤
2023-08-08
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名称 | 用量 |
---|---|
食材: | 若干 |
鸡胸肉200克 | 若干 |
腰果100克 | 若干 |
青、红彩椒各半个 | 若干 |
(黄椒一个当盛器,也可直接装盘) | 若干 |
姜末少许 | 若干 |
调味料A(鸡肉腌料): | 若干 |
料酒1小勺 | 若干 |
黑胡椒粗粒少许 | 若干 |
盐1/4小勺 | 若干 |
蛋清1大勺 | 若干 |
淀粉1小勺 | 若干 |
调味料B: | 若干 |
料酒1小勺 | 若干 |
蚝油1大勺 | 若干 |
淀粉1/2大勺 | 若干 |
水2大勺 | 若干 |
方法步骤
1、腰果事先用烤箱150度,烤焙10分钟左右,放凉备用(腰果通常是用油炸熟,不过我喜欢用烤箱烤,少一点油腻)
2、鸡胸肉切丁,放入调味料A拌匀腌10分钟左右
3、青、红椒切丁,姜切末备用;把调味料B材料拌匀备用
4、锅内放油炒香姜末,放入鸡丁大火翻炒至变色
5、再加入青红椒、倒入调味料B炒匀,
6、最后放入腰果起锅, 用彩椒当盛器,美美滴上桌吧~
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彩椒腰果鸡丁怎么做?彩椒腰果鸡丁的做法步骤文章写得不错,值得赞赏