土豆炖翅根怎么做？土豆炖翅根的做法步骤

　　方法步骤

　　1、土豆切块，浸泡在水里

　　2、翅根洗净，沥干水分

　　3、葱切段，姜切大片

　　4、油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡

　　5、糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色。

　　6、放入葱段姜片，放入生抽、盐和蚝油，翻匀。然后加入没过翅根的水，大火煮开转小火炖20分钟，如有浮沫需要撇净。

　　7、放入土豆块，然后加热水没过所有材料。

　　8、大火开锅后，转小火炖，炖大约20分钟，或者土豆绵软。

　　9、最后，大火收汁。或者留一点点汤汁，粘粘稠稠的拌米饭很香啊