酸奶红丝绒蛋糕怎么做？酸奶红丝绒蛋糕的做法

　　方法步骤

　　1、做酪乳：先把柠檬汁倒入杯中，快速倒入牛奶

　　2、静置20分钟左右，不要搅拌，勿移动，待浓稠为止

　　3、黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白

　　4、鸡蛋打散分次加入到打发的黄油中。加入红曲粉和可可粉

　　5、用刮刀切半均匀，加入香草精拌匀

　　6、倒入约1/3的酪乳，用刮刀翻版均匀

　　7、筛入约1/3的低筋面粉，翻拌均匀

　　8、再加入酪乳、筛粉。交错的把酪乳和粉完全加入拌匀

　　9、装入模具中，稍稍用力震出气泡

　　10、烤箱预热180度，中层约40分钟，牙签扎入不带面糊即可

　　11、烤好的蛋糕脱模后冷却至室温

　　12、吃之前可以淋上酸奶，绿色开心果碾碎装饰即可