脆皮夹心猪排怎么做？脆皮夹心猪排的做法步骤

　　方法步骤

　　1、用刀背将猪排两边略剁松，抹上少许盐花，胡椒粉

　　2、在中间放入火腿片和芝士片，周边抹上面粉

　　3、盖上另一块猪排，四周压紧

　　4、将竹排进先铺上面粉，再醮上蛋汁，然后裹上面包糠

　　5、先用中火把猪排炸至金黄，然后转大火逼出油份，捞起沥油