椒香小黄鱼怎么做？椒香小黄鱼的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将小黄鱼去腮去内脏洗净，用烹调纸吸干水份

　　2、加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒抓均，腌半个小时

　　3、将小黄鱼均匀地拍上面粉压紧

　　4、锅内放油，等油六成热时，滑入小黄鱼初炸

　　5、待颜色微黄时，取出

　　6、待锅中的油重新升温时，放入小黄鱼复炸成金黄色

　　7、起锅装盘撒上椒盐，或将椒盐用小碟装起随鱼一同上桌即成