芝麻里脊怎么做？芝麻里脊的做法步骤

　　方法步骤

　　1、猪里脊清洗干净控干水分，黑、白芝麻去掉杂质，鸡蛋清洗干净，备好淀粉

　　2、将肉切成0.3厘米厚，再用刀背轻轻拍松

　　3、在切好的里脊片中加入盐、生抽、料酒、姜片、胡椒粉和淀粉

　　4、鸡蛋打匀

　　5、加入鸡蛋液抓拌均匀腌制20分钟左右

　　6、将肉片分成两部分，一部分均匀地沾上白芝麻，另一部分均匀地沾上黑芝麻

　　7、锅热倒油，油量无需太多，刚刚覆盖肉片即可，中火将油烧至七成热，放入沾好芝麻的肉片

　　8、炸至微黄即可捞出，控油装盘即可