海鲜菇汤怎么做好吃，海鲜菇汤的家常做法?

　　观点1：

　　答：用料

　　海鲜菇 100g

　　葱花 适量

　　香菜 适量

　　木耳 适量

　　鸡蛋 1个

　　西红柿 1个

　　淀粉 适量

　　糖 适量

　　盐 适量

　　味精 适量

　　做法步骤

　　1、海鲜菇热水焯烫。

　　2、准备西红柿、海鲜菇、香菜、葱花。

　　3、泡发木耳。

　　4、锅中下油翻炒西红柿。

　　5、加水烧开后下入木耳、海鲜菇、糖、盐大火煮3-5分钟。

　　6、加入淀粉勾芡。

　　7、汤再次烧开打入鸡蛋花加入味精调味。

　　8、最后撒上葱花香菜即可。

　　观点2：

　　海鲜菇汤是一道以海鲜、菇类为主要食材的美味汤品。其制作过程相对简单，家常做法如下：

　　所需食材：

　　海鲜：虾、鱼片、蟹肉等，根据喜好选择；

　　蘑菇类：草菇、香菇、蘑菇等；

　　蔬菜：番茄、豆芽、青菜等；

　　鸡蛋：1-2个；

　　蒜末；

　　生姜；

　　鸡精、盐、胡椒、味精、香油等调味料；

　　水或者高汤。

　　制作方法：

　　准备食材：虾去壳洗净备用；鱼片洗净切成长条或者横切；蟹肉若是买的已去壳即可。蘑菇类洗净并切片；番茄切片；豆芽、青菜洗净备用；鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

　　烧一锅水或者高汤，水烧开后，将虾、鱼片、蟹肉等海鲜倒入锅中煮2-3分钟，然后捞出备用。

　　3.锅烧热，加入适量的食用油、蒜末和姜片爆香，再加入蘑菇翻炒一会儿。放入番茄片、豆芽、青菜翻炒均匀。

　　翻炒好的菜加入第2步煮好的汤，把第1步煮好的海鲜倒入锅中。

　　加入调味料，如盐、鸡精、胡椒、味精，根据个人口味进行调整。

　　把搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子顺时针搅拌，让鸡蛋形成蛋花。

　　最后加入香油，熬制2分钟，海鲜菇汤即可出锅。

　　装入碗中，可以适当撒上葱花或者香菜，即可品尝美味的海鲜菇汤。