圆白菜烙饼的家常做法?

　　观点1：

　　圆白菜烙饼是一道既简单又美味的家常菜，下面是制作圆白菜烙饼的家常做法：

　　所需材料：

　　- 圆白菜：半个

　　- 面粉：适量

　　- 鸡蛋：1个

　　- 大葱：适量

　　- 盐：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将圆白菜洗净，切成细丝状。

　　2. 将切好的圆白菜放入大碗中，加入适量的盐，拌匀后静置片刻，等待白菜出水。

　　3. 出水后将白菜丝用手挤干水分，使其变得干燥。

　　4. 将挤干水分的白菜丝放入碗中，加入面粉、鸡蛋和切碎的大葱，搅拌均匀，直至面糊粘稠。

　　5. 锅中加热适量的食用油，待油热后，将面糊用勺子舀入锅中，用勺子背面轻轻压扁，使其成圆饼状。

　　6. 中小火煎烙饼，煎至底部金黄酥脆后，翻面继续煎另一面。

　　7. 煎熟后捞出沥油，切块即可。

　　温馨提示：

　　1. 可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、蒜蓉等。

　　2. 煎饼时火力不宜过大，以免煎糊。

　　3. 煎烙饼时可以用油刷在锅底，这样烙饼更加酥脆。

　　观点2：

　　用料

　　圆白菜 1个

　　鸡蛋 2个

　　面粉 适量

　　熟黑芝麻 适量

　　盐 适量

　　十三香 适量

　　做法步骤

　　步骤 1

　　圆白菜去芯切丝，打入鸡蛋。

　　步骤 2

　　加入适量十三香和盐，搅拌均匀。

　　步骤 3

　　筛入适量面粉，搅拌成糊状。

　　步骤 4

　　电饼铛或平底锅刷薄油，放入面糊撒上黑芝麻，煎至两面金黄即可。

　　观点3：

　　做法：

　　1.将圆白菜切成细丝，撒少许盐杀出水分后挤干。（可以添加胡萝卜丝）

　　2.锅中放少许油铺上卷心菜丝，中间挖个洞打上一颗鸡蛋，蛋液流出来了不要慌，等到略微凝固后往菜丝边推，更容易塑形）。

　　3.撒上少许盐和孜然粉就能美美享用啦！