炒包菜凉拌的家常做法?

　　观点1：

　　原料

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　　包菜 (200克)

　　香菇 (5朵)

　　食盐 4克

　　味精 2克

　　葱 10克

　　花椒 2克

　　干辣椒 8个

　　植物油 适量

　　白糖 3克

　　1/包菜手撕成块状。

　　2/清洗备用。

　　3/撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下。

　　4/捞出控水，晾凉。

　　5/香菇清洗干净。

　　6/香菇切丝。

　　7/入热水焯熟，捞出晾凉。

　　8/干水分，备用。

　　9/锅中放适量花生油烧热，放入葱段。

　　10/锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出。

　　11/干辣椒切断，放入热油炸香。

　　12/炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可。

　　13.美味又好吃的炒包菜凉拌的家常做法完成开吃了。

　　观点2：

　　原料：包菜、干辣椒、陈醋、生抽、大蒜、味精、食用盐、食用油

　　1.包菜叶子6片剥下，放在温水里浸泡15-30分钟，然后洗净切成丝，大蒜、干辣椒切好。

　　2.锅里倒油50毫升，开大火油热冒烟转小火下大蒜、辣椒爆香，不停翻动（防止烧糊），

　　倒入包菜丝开大火颠锅翻炒20秒，加食用盐、生抽、味精、陈醋，继续颠锅翻炒30秒，

　　装盘就能享用了。口感非常的清脆，酸辣可口。喜欢甜味的小伙伴可以加一点糖，酸甜味也是很不错的。

　　观点3：

　　小包菜1棵

　　红椒1个

　　蒜泥3瓣

　　葱花少许

　　方法/步骤

　　1小包菜一棵切片。

　　2将包菜切丝，洗净。

　　3放入锅中，加入1000克水，少量的盐煮。

　　4准备葱、辣椒、蒜泥。

　　5锅中水沸腾，即将包菜捞起备用。

　　6锅中放油烧沸。建议香油和麻油的配比是

　　7将辣椒、蒜泥、葱放入装有包菜丝的盆中。

　　8淋上沸腾的植物油。

　　9搅拌均匀，盛盘即可食用。