冻芹菜怎么吃最好吃?

　　观点1：

　　芹菜冻了能吃，芹菜在受冻之后其中的营养元素会在低温的环境下流失

　　第一、 青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。

　　第二、 芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。 

　　第三、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。  

　　第四、 芹菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分。  

　　第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。  

　　第六、 炒至肉片颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，翻炒。随即放入芹菜快速翻炒，放入盐。  

　　第七、 芹菜翻炒至七分熟，放入青椒翻炒，放少许酱油。青椒炒至断生，放入味精，关火出勺

　　观点2：

　　材料

　　豆干 4块

　　芹菜一把

　　鸡精 勺

　　蒜 葱 瓣

　　盐 克

　　生抽，老抽 勺

　　干尖椒

　　鲜辣椒两个(红绿都可)

　　步骤1、我炒豆干或者千张前都喜欢先把豆制品稍微提前煮一下去豆腥味(冷水下锅煮，水开后再煮一两分钟就可以了)。

　　步骤2、葱蒜切碎，干尖椒切成辣椒圈。

　　步骤3、冻芹菜切段，青红辣椒切丝。

　　步骤4、锅中放油烧热放入葱蒜干辣椒爆香。

　　步骤5、加入芹菜和辣椒煸炒到锅中没有水分

　　步骤6、加入豆干一起炒，加入生抽，老抽，鸡精，胡椒炒匀。

　　步骤7、我一般不再加盐了，生抽老抽都有盐味，老抽要少加，几滴就行了。

　　步骤8、关火，炒到所有调味料分布均匀，出锅。

　　观点3：

　　冷冻芹菜这样做，锅中放油，放入肉片翻炒一会，放葱花五香粉爆香。放入冷冻芹菜翻炒到芹菜完全解冻，放生抽适量耗油适量鸡精适量盐适量翻炒均匀即可。

　　观点4：

　　把冻芹菜清洗干净切成段。这个时候需要榨汁机把它榨了汁。可以用这个青菜汁和面，蒸馒头蒸包子吃。也可以制作蔬菜饼子。