沙县小吃的蛋炒饭怎么做的，挺好吃的?

　　观点1：

　　主要材料，白米饭一碗，生鸡蛋两个，小香葱一根，胡萝卜20克，香肠20克，玉米20克，长豆角两根。

　　辅料盐适量，动物油适当。

　　做法准备好，需要的原材料胡萝卜香肠长豆角滚刀块。

　　在碗里打一个鲜鸡蛋。

　　将煮好的制冷白米饭倒入鸡蛋液中。

　　先放一点动物油.放进所有食材。

　　然后往锅里打一个旋代加入，添加少量盐。

　　用底火将鸡蛋炒散和昆菜所有混合。

　　倒进泡好的白米饭，一定要用不粘锅炒。

　　一直用底火炒，逐渐的会越炒越干炒成白米饭成颗粒物，全透明的色调变为橙黄色就可以了，熄火撒上小香葱，搅拌起锅。

　　观点2：

　　1.准备好米饭和大葱。

　　2.鸡蛋打散入碗中。

　　3.葱洗净切碎。

　　4.锅中放油加入鸡蛋炒散。然后盛出。

　　5.另放油加入葱粒翻炒。

　　6.炒香后倒入米饭。

　　7.炒至米饭变散后倒入鸡蛋。

　　8.加盐调味。

　　9.翻炒均匀即可。

　　观点3：

　　主料

　　米饭300g

　　鸡蛋2个

　　调料

　　食盐

　　适量

　　酱油

　　适量

　　调和油

　　适量

　　肉丝蛋炒饭的做法

　　1.鸡蛋两个，在碗中搅匀

　　2.肉切成丝，胡萝卜切成丁，小油菜切碎

　　3.鸡蛋在锅中炒熟，盛出先放在一边

　　4.葱爆锅，放入肉丝翻炒至熟

　　5.放入大米翻炒

　　6.放胡萝卜

　　7.放青菜翻炒，青菜变色再加盐，酱油调味

　　8.蛋炒饭这就做好了

　　观点4：

　　鸡蛋先入锅，用勺子的底部把蛋弄碎，倒入米饭，小火炒，以免煎锅

　　观点5：

　　主料米饭300g鸡蛋2个调料食盐适量酱油适量调和油适量肉丝蛋炒饭的做法1.鸡蛋两个，在碗中搅匀2.肉切成丝，胡萝卜切成丁，小油菜切碎3.鸡蛋在锅中炒熟，盛出先放在一边4.葱爆锅，放入肉丝翻炒至熟5.放入大米翻炒6.放胡萝卜7.放青菜翻炒，青菜变色再加盐，酱油调味8.蛋炒饭这就做好了