南瓜饼是怎么做的?

　　观点1：

　　南瓜饼是一道美味的甜点，制作步骤如下：

　　材料：

　　- 南瓜：500克

　　- 低筋面粉：200克

　　- 细砂糖：80克

　　- 鸡蛋：1个

　　- 牛奶：50毫升

　　- 食用油：适量

　　- 盐：1/4茶匙

　　- 泡打粉（发粉）：1/2茶匙

　　步骤：

　　1. 将南瓜去皮、去籽，并切成小块。将切好的南瓜放入蒸锅中，以中火蒸煮15-20分钟或直到软化。

　　2. 蒸煮好的南瓜用勺子压成泥状。如果南瓜泥里有水分，可以用纱布或滤网将多余的水分滤掉。

　　3. 在一个大碗中，将低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀。

　　4. 在另一个小碗中，将鸡蛋、牛奶和食用油混合均匀。

　　5. 将南瓜泥倒入干料的碗中，并倒入混合液。搅拌均匀直到成为光滑的面糊。如果面糊太稠，可以适量加入牛奶调整。

　　6. 在平底锅中倒入少量食用油，用中小火加热。待锅温升高后，用勺子将适量的面糊倒入锅中，摊成圆形薄饼。

　　7. 等待底部变成金黄色并且边缘开始变干后，用铲子将饼翻转。继续在另一面煎至金黄色。

　　8. 将煎好的南瓜饼放在厨房纸巾上，吸去多余的油分。

　　9. 重复以上步骤，直到用完所有的面糊。

　　10. 可以在南瓜饼上撒上一些细砂糖或者蜂蜜，作为装饰和增加甜度。

　　11. 南瓜饼可以当作早餐、下午茶或甜点享用。

　　温馨提示：你也可以根据个人口味加入一些香料如肉桂粉或香草精来给南瓜饼增添风味。

　　观点2：

　　主料：糯米粉500g，南瓜750g

　　辅料：白砂糖100g

　　做法：

　　1.隔水蒸南瓜至熟透，即用筷子可轻松戳透。

　　2.将南瓜放入盆中，碾碎。

　　3.加入白砂糖，搅拌均匀。

　　4.分次加入糯米粉，搅拌至光滑面团。

　　5.取面团，揉搓成球状，压瘪。

　　6.油烧热，将南瓜饼放入，煎至金黄。

　　7.出锅，装盘。