裙带菜最正宗的做法?
观点1:
主料:裙带菜:30
辅料盐:1小勺;鸡精:1小勺;油:适量;花生米:150;油辣椒:1汤匙;香油:少许;生抽:2汤匙;香醋:1汤匙;花椒油:少许。
具体步骤
1.取一些裙带菜用凉开水泡发10分钟左右。
2.花生放炒锅里,加少许油,用小火慢慢炒出香味后放凉备用。
3.取一小碗,放入一小勺盐,生抽两汤匙,香醋一汤匙,鸡精一小勺,香油少许、花椒油少许、油辣椒一汤匙调成味汁。
4.把泡发的裙带菜控干水分放入一个凉拌大碗里。
5.倒入之前调好的味汁拌匀。
6.撒入之前炒香的花生米拌匀后即可。
观点2:
材料:裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙
做法步骤:
1、半干的裙带菜就用清水浸泡,并且多洗几遍。
2、锅里放适量的清水,烧开后,放入裙带菜焯水。
3、裙带菜非常容易熟,一焯水就捞出来,煮时间长了,会变得黏糊。
4、稍微放凉后,切段。
5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子,搅匀成酱汁。
6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上,拌匀即可开动。
观点3:
干裙带菜10g,鸡蛋1个,虾皮5g,生姜1块,盐适量,油适量,白胡椒粉少许
做法步骤:
1/6 准备好材料,裙带菜提前泡发清洗干净!
2/6 鸡蛋磕碗里打散!
3/6 汤锅里烧开水,放入裙带菜、生姜!
4/6 煮开2分钟后加入虾皮,适量的油,盐,胡椒粉调味!
5/6 然后转小火,用汤勺划圈倒入蛋液,马上关火!
6/6 汤碗盛出,加几粒葱花装饰!
观点4:
主料:
裙带菜适量
辅料:
葱适量
蒜适量
香菜适量
芝麻适量
糖1勺
酱油2勺
醋2勺
芝麻酱半勺
1. 准备好的材料。葱切丝香菜葱切沫。
2. 裙带菜切小块。
3. 准备好的葱蒜香菜。
4. 放入芝麻酱 糖 酱油 醋 香菜 葱 蒜。搅拌均匀。
- 上一篇:藠头种植技术?
- 下一篇:汉堡中的番茄是啥意思?