膳食纤维食物含量排名?

　　观点1：

　　谷物类：麦麸居首位，含量达31％。其余依次为荞麦(约12％)、玉米(约11％)、芝麻(约10％)、燕麦(约10％)、麦片(约8％~9％)、 黑米(约5％)、小米(约5％)。

　　蔬菜类：辣椒、笋干最高，纤维素含量达到30%~40％。其余有魔芋、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、土豆、甘薯等，纤维素含量一般约在4%~10％之间。

　　豆类：黄豆最高，约15％。其余依次为青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

　　菌类：松蘑位列榜首，纤维素含量接近50％。其余依次为发菜、香菇、银耳、木耳等，都在30％以上。此外，紫菜也达到20％。

　　坚果类：纤维素含量在10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁；10％以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

　　水果类：红果干名列前茅，纤维素含量接近50％。其余依次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

　　观点2：

　　Top 1 鱼腥草(根) 11.8

　　Top 2 金针菜[黄花菜] 7.7

　　Top 3 黄秋葵 4.4

　　Top 4 毛豆 4.0

　　Top 5 牛肝菌 3.9

　　Top 6 彩椒 3.3

　　Top 7 香菇 3.3

　　Top 8 豌豆 3.0

　　Top 9 春笋 2.8

　　Top 10 南瓜(栗面) 2.7

　　水果排名

　　食物名称

　　膳食纤维

　　(g/100g)

　　Top 1 酸枣 10.6

　　Top 2 梨(库尔勒梨) 6.7

　　Top 3 红玉苹果 4.7

　　Top 4 椰子肉 4.7

　　Top 5 桑葚 4.1

　　Top 6 橄榄(白榄) 4.0

　　Top 7 冬枣 3.8

　　Top 8 人参果 3.5

　　Top 9 芭蕉 3.1

　　Top 10 大山楂 3.1