葱爆羊肉怎么做？葱爆羊肉的做法步骤

　　方法步骤

　　1、羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟

　　2、大葱切成斜段、姜切丝

　　3、蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡

　　4、锅烧热放入少许油

　　5、加入姜丝煸炒出香味

　　6、倒入一半葱段炒香

　　7、放入煨好的羊肉

　　8、大火迅速翻炒

　　9、倒入剩下的葱段

　　10、迅速翻炒均匀

　　11、将调好的碗芡倒入

　　12、让每片羊肉上都裹满了汁

　　13、撒上芝麻即可出锅