清炒花蛤怎么做？清炒花蛤的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将花蛤清理干洗（清理方法见下面）

　　2、锅中放油烧热，放入葱、姜蒜、干辣椒炒香

　　3、大火炒，花蛤会慢慢张开壳子，颜色慢慢变红

　　4、这时加入少许生抽，再翻炒2分钟，加盖焖1分钟

　　5、找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴，出锅装盘即可