香肠炒鸡蛋干怎么做？香肠炒鸡蛋干的做法步骤

　　方法步骤

　　1、鸡蛋干切片，香肠切片蒸熟备用，青红椒各一个切块

　　2、炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入青红椒稍炒

　　3、加入切好的鸡蛋干翻炒几下，再加入一勺半盐、少量水，炒匀

　　4、炒至水分差不多收干时，下入蒸过的香肠，翻炒几下，收干水分，起锅时加入少量鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可起锅装盘