蚝油浸芥菜怎么做?蚝油浸芥菜的做法步骤
2023-08-09
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名称 | 用量 |
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水东芥(大肉芥) | 一棵 |
蚝油 | 20克 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
清水 | 一小碗 |
水淀粉 | 适量 |
方法步骤
1、水东芥菜买回,顺着叶片一片一片剥开,清洗干净后,放入清水中加少许盐浸泡15分钟,再切成小片备用
2、锅里的水烧开,把切好的芥菜放入水中焯煮3分钟,焯水的过程要记得加少许油和盐,这样能让蔬菜翠绿色泽更明显,焯煮3分钟后,把芥菜捞码入盘中
3、在炒锅里倒入一小碗清水,开小火,倒入蚝油,用勺子匀开,加少许水淀粉勾个薄芡,煮开后关水,调入少许色拉油或香油,使芡汁上面有一层油光,芡汁就有光泽了
4、把煮好的蚝油芡汁淋到煮好的芥菜上即可
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蚝油浸芥菜怎么做?蚝油浸芥菜的做法步骤文章写得不错,值得赞赏