咸蛋黄炒南瓜怎么做？咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

　　方法步骤

　　1、咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟

　　2、南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段

　　3、蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥

　　4、锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒

　　5、出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟，出锅前撒上香葱段