北京烤鸭哪家店正宗?

　　观点1：

　　在北京吃烤鸭这几家店比较好:

　　一、全聚德

　　全聚德是一家老字号烤鸭店，创建于（清朝同治三年）1864年，经历了几代人的发展，技艺和规模都有了极大的提升。

　　二、便宜坊

　　便宜坊是“中华老字号”饭庄，它的创造历史更早，明朝永乐十四年（公元1416年），已经有600多年的历史，主营鲁菜特色，其中“焖炉烤鸭”享有盛誉，鸭子在烘烤的过程中，不见明火，堪称一绝，又被称为“绿色烤鸭”，烤鸭是便宜坊的“招牌菜”。

　　三、四季民福

　　四季民福主营京式菜和烤鸭，店内古香古色的装修，很有老北京的味道，店内的“酥香嫩烤鸭”，是店内当家菜品，也是招牌菜，用果木炭烤制，酥香美味，肉质鲜嫩。

　　四、大董烤鸭

　　大董烤鸭，原“北京烤鸭”，成立于1985年，店内主营精品烤鸭，好吃不腻，价格398元一只，之所以价格小贵，是因为大董烤鸭太独特了，是真正的“酥不腻”，所蘸的白糖也格外讲究，不用咀嚼也能化掉。

　　观点2：

　　全聚德、Quanjude、煤气罐北京烤鸭店等都是正宗的店铺。

　　因为这些店铺都有悠久的历史，具有较高的知名度，并且均采用传统的烤鸭制作工艺和优质的原材料，让烤鸭口感绝佳，深受消费者的喜爱。

　　另外，如果你对烤鸭店的选择有一定的要求和偏好，可以通过互联网、知名美食博主等渠道进行搜寻，选择符合自己口味的店铺。

　　观点3：

　　京味斋新源街店。

　　这家店菜色是属于好吃不贵的地道北京菜，推荐北京牡丹烤鸭，真的正宗味道，皮脆柔滑，鲜嫩多汁，店里还有老北京炸酱面、乾隆白菜也不错。

　　观点4：

　　北京最著名的，最正宗的，就是在前门大街，全聚德烤鸭店，总的来讲，这个是北京最正宗的烤鸭店，一般吃烤鸭的时候，一般大的饭店，或者是普通的饭店，一般都有这道菜，可是要说正宗，还得说是前门全聚德的烤鸭店

　　观点5：

　　全聚德

　　全聚德是一家老字号烤鸭店，创建于（清朝同治三年）1864年，经历了几代人的发展，技艺和规模都有了极大的提升。

　　观点6：

　　正宗的很多，只是大家都觉得到了北京吃的才是最正宗，北京里面前门才觉得最正宗。味道是有差别的，不仔细对比，也没那么大区别，美食家，有敏感的味蕾一吃就知道。