风味烤鱼怎么做?风味烤鱼的做法步骤
2023-08-16
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名称 | 用量 |
---|---|
郫县豆瓣辣酱 | 1汤匙 |
辣椒丝 | 适量 |
水库鱼 | 半条 |
芹菜 | 1根 |
香菇 | 3个 |
莲藕 | 1小节 |
香葱 | 3棵 |
料酒 | 1/2汤匙 |
盐 | 3克,腌制用 |
花椒 | 10粒,腌制用 |
香叶 | 1片,腌制用 |
八角 | 1个,腌制用 |
姜丝 | 少许,腌制用 |
葱 | 少许,腌制用 |
食用油 | 少许,腌制用 |
花生油10毫升 | 若干 |
白糖2克 | 若干 |
豆豉10克 | 若干 |
醋 | 少许 |
白胡椒粉 | 1克 |
干辣椒 | 3个(整个) |
姜片 | 少许 |
葱段 | 少许 |
蒜头 | 少许 |
香油 | 少许 |
方法步骤
1、鱼洗净(两面切花刀,以便入味)用腌制料腌制1——2小时
2、如果没看明白这张图片,请参照知心絮叨)2、用锡纸包好,烤箱200度烤30分钟(中间要翻面)
3、蔬菜洗净芹菜切段,莲藕切块(焯水),香葱切碎
4、炒锅热锅凉油炒芹菜等,加调料炒香
5、将烤好的鱼装盘,倒上炒好的菜倒在鱼上撒香葱、香油
网友观点 | 作者回复 |
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风味烤鱼怎么做?风味烤鱼的做法步骤文章写得不错,值得赞赏