酱煲小鸡仔怎么做？酱煲小鸡仔的做法步骤

　　方法步骤

　　1、鸡块洗净焯水至6成熟，捞起沥干水分，留取撇去浮沫的鸡汤备用

　　2、葱姜蒜炝锅，放入香叶、八角、干辣椒爆香

　　3、放入适量甜面酱，防止甜面酱干锅，浇入适量的鸡汤

　　4、倒入焯好的鸡块翻炒

　　5、待鸡块都裹上甜面酱后放入适量的盐，盖盖文火炖煮15分钟

　　6、15分钟后浇入水淀粉勾芡开大火收汁，即可出锅