永川豉汁竹香排骨怎么做？永川豉汁竹香排骨的

　　方法步骤

　　1、将排骨切成２厘米见方的小方块后飞水去血水．

　　2、豆豉切细后，蒜切片备用

　　3、锅内热油，放入蒜片，切细后的豆豉，炒出香味．

　　4、将淀粉用水调均后，所有调料和３一起倒入排骨中，拌匀，腌制二十分钟后入铺满竹叶的蒸笼，大火蒸至离骨，即可．大概２０－３０分钟～出锅后撒上葱花～