家常菜

土豆烧牛肉怎么做？土豆烧牛肉的做法步骤

2023-08-15 赞 518美食网

　　方法步骤

　　1、将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅，大火煮开

　　2、再大火续煮2-3分钟，撇去浮沫后关火，然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用

　　3、将焯过水的牛肉块放入锅内，加入多一些的凉水，再加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，开大火煮

　　4、一直用大火煮，煮至中途，锅内的水减少一半时，加入土豆、胡萝卜，锅开后改中火煮

　　5、中火煮至汤汁收浓，并能闻到香香的牛肉味道时，加入蚝油调味，即可关火

土豆烧牛肉的讨论
网友观点	作者回复
-.-牛肉大概要煮多久。。为什么我煮了好久了。还是感觉肉好硬
我感觉第二次煮的时候不应该放凉水呢，应该放热水
盐什么时候放呢？
不能盖锅盖啊？渝锅！
这绝对是史上最坑的菜谱，都怀疑作者你会做饭吗？！
卖牛肉的特地叮嘱我:千万别发放酒，放酒就不容易烂。你们都放酒了吗？
正在煮，才看到留言，忐忑中。是继续呢，还是继续呢。。。
我是煮了一半进来看留言的
烧到一半看评论……去加了两勺盐……再继续看评论……默默又去加了两块老冰糖……小白主妇忐忑去等待成品中……
不是说土豆和牛肉不能一起吃嘛

土豆烧牛肉怎么做？土豆烧牛肉的做法步骤文章写得不错，值得赞赏