家常菜

地三鲜怎么做？地三鲜的做法步骤

2023-08-14 赞 518美食网

　　方法步骤

　　1、土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块

　　2、锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出

　　3、锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟

　　4、淋上水淀粉勾芡即可

地三鲜的讨论
网友观点	作者回复
地三鲜小半锅油被茄子吸收了，我的脸好方……
高汤是什么
你这教做菜的，炸茄子和土豆之前裹淀粉这步都没有，茄子全吸了油了，别误导大家了
高汤是啥
高汤步骤太坑人了，本来炸完就囊了，再炖一下，一锅糊糊！！！
炸茄子吸油怎么办

地三鲜怎么做？地三鲜的做法步骤文章写得不错，值得赞赏