金针菇肥牛卷怎么做？金针菇肥牛卷的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段

　　2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来

　　3、锅放少许油，先放入芥蓝段

　　4、再放上卷好的金针菇肉卷

　　5、绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧开烹入绍酒出香味

　　6、盖上锅盖改成小火3分钟

　　7、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁。长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可