滑蛋虾仁怎么做？滑蛋虾仁的做法步骤

　　方法步骤

　　1、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去（用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃)；用厨房纸将水份吸干虾仁，如果没有吸干水份，腌制的时候不容易附着腌料

　　2、擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻

　　3、鸡蛋打散加入调味料（盐1/2小勺、白胡椒粉少许）混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好；烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用

　　4、将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀

　　5、起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入，一开始不要翻动，感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟不够滑嫩

滑蛋虾仁的讨论

网友观点	作者回复
这个方法做出来的虾仁超级好吃	谢谢亲爱的喜欢，好开心 很赞哦！ 1.有宝贵意见可添加客服微信(左1) 上一篇：糖醋带鱼怎么做？糖醋带鱼的做法步骤 下一篇：没有了 相关文章 糖醋脆皮鱼怎么做？糖醋脆皮鱼的做法步骤 西芹香干炒笋丝怎么做？西芹香干炒笋丝的做法 五星级醋溜白菜怎么做？五星级醋溜白菜的做法 小鸡炖蘑菇怎么做？小鸡炖蘑菇的做法步骤 锅包肉怎么做？锅包肉的做法步骤 蒜香排骨怎么做？蒜香排骨的做法步骤 鲫鱼豆腐汤怎么做？鲫鱼豆腐汤的做法步骤 煮干丝怎么做？煮干丝的做法步骤 文章评论 滑蛋虾仁怎么做？滑蛋虾仁的做法步骤文章写得不错，值得赞赏 讨论群 个人微信扫码 工作时间 周一至周日 9:00-21:00 如果你觉得本站很棒，可以通过扫码支付打赏哦！ 微信收款码 支付宝收款码 首页 早餐 家常菜 蛋糕 烤箱 饼 面包 甜品 小吃 饼干 凉菜 菜谱