干煸茶树菇怎么做?干煸茶树菇的做法步骤
2023-08-18
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名称 | 用量 |
---|---|
新鲜茶树菇 | 250g |
肉丝 | 若干 |
药芹 | 半棵 |
胡萝卜 | 1根 |
料酒 | 若干 |
生抽 | 若干 |
老抽 | 若干 |
糖 | 若干 |
盐 | 若干 |
鸡精 | 若干 |
淀粉 | 若干 |
方法步骤
1、茶树菇洗净,切老根
2、加盐水浸泡30分钟
3、切成段,粗的中间切开
4、肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆
5、起油锅炒至颜色发白,盛出备用。(我是家中常备肉丝,各种炒菜放一些,上面的肉丝是昨天炒好的,切得太大了,今天又改了一下刀,切成下图的样子)
6、药芹半棵,切成丝,胡萝卜用刨刀刨成丝
7、坐锅热油,放入茶树菇煸炒,加少许料酒
8、待茶树菇出水后,放肉丝
9、均匀翻炒后加生抽、老抽
10、炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖,即可出锅
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文章评论
干煸茶树菇怎么做?干煸茶树菇的做法步骤文章写得不错,值得赞赏