榴莲外观什么样才算好的?

　　观点1：

　　 外观：挑选榴莲时需要注意外观，榴莲应该表面光滑、整齐没有裂缝或伤痕，不能有腐烂的迹象。

　　外壳色泽：榴莲的外壳色泽越暗越好，这意味着它已经成熟，口感也更好。颜色过亮或者绿色的还没成熟，口感会比较淡，

　　壳体纹理：壳纹理清晰整齐的比较好，因为这表明该榴莲质量好，成熟度高，口感会更为美妙，

　　壳体表面：榴莲皮千万不能有裂痕，否则很可能是因为储存不当，时间过长等原因，导致其质量受损，口感受影响，

　　壳体硬度：新鲜的榴莲不会太硬和太软，拍打时声音低沉比较好，如果太软就说明不够新鲜了，太硬就表示未成熟或质量不好。

　　观点2：

　　一般来说，成熟的榴莲果皮颜色呈现出黄色或棕色，表面有着均匀的凸起芒刺，芒刺之间的间隔应该均匀，没有明显的裂口或破损。此外，榴莲的果蒂处应该是完整的，没有裂口或者腐烂现象。

　　观点3：

　　榴莲外观漂亮，刺生得分开，代表榴莲的成熟度是比较好的。但是挑选时也不能够太熟，会有点熟过头，反而会有发酵的味道，口感不好。最好是9成熟

　　观点4：

　　如何挑选榴莲？

　　1. 选榴莲要先看它的外观，刺密肉少，刺疏肉才厚。还需看颜色深浅，太深则过熟，太浅则未成熟，以不深不浅为宜。

　　2. 要挑选果实连着果柄的，若果柄断裂或脱离，代表存放过久，新鲜度不佳。

　　3. 可用刀柄、竹筷等物品轻敲外壳，若声音松散不实，代表果肉和果壳已脱离，榴梿的成熟度足，若声音密实则代表尚未成熟。如无用具在手，可轻摇榴莲，有声音则代表它已可以食用了。

　　4. 眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。

　　观点5：

　　一般来说，选择榴莲时，最好挑选裂口比较明显的。

　　因为榴莲成熟后会自然裂开，裂口明显的榴莲通常比较成熟、味道更好，而且果肉也会比较多。

　　榴莲的果皮颜色应该是均匀的，没有明显的斑点或变色。

　　轻轻地摇晃榴莲，若里面有轻微的脆响，则说明里面的果肉较结实；若里面响声太大，则说明果肉太干了。

　　观点6：

　　购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品。千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择看起来发青的榴莲。