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香草巧克力曲奇怎么做?香草巧克力曲奇的做法

2023-08-16 518美食网
香草巧克力曲奇的原料
名称用量
低筋面粉100克
黄油65克
香草精1/4小勺
细砂糖18克
糖粉30克
鸡蛋25克

  方法步骤

  1、黄油室温软化,加入糖粉及细砂糖搅拌均匀,用打蛋器将黄油打发至体积膨大,颜色变浅即可

  2、分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,打发到膨松

  3、在黄油糊里滴入香草精,并搅拌均匀

  4、筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀

  5、烤盘铺上油纸,用中号菊花嘴和裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上,190度,10分钟左右,表面金黄色即可

  6、巧克力曲奇:用德芙黑巧克力2块加热,融化,加入上面的第二步末并省略香草精拌匀即可,其他步骤同上

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香草巧克力曲奇怎么做?香草巧克力曲奇的做法文章写得不错,值得赞赏